电竞投注网站通常会通过以下措施来保障资金安全和游戏公平性：
1. 采用安全支付系统：网站会使用加密技术保护玩家的个人信息和资金转移过程，确保用户的资金安全。
2. 严格的资金管理制度：网站会建立严格的资金管理制度，在玩家提取资金时进行审核，确保资金安全。
3. 遵守监管机构的规定：正规的电竞投注网站会遵守相关监管机构的规定，确保游戏公平性，防止作弊行为。
4. 采用随机算法：网站会使用随机算法生成游戏结果，确保游戏结果的公平性。
综上所述，电竞投注网站通过技术手段和严格的管理制度保障资金安全和游戏公平性，为用户提供安全可靠的游戏环境。希望以上信息对您有所帮助。如果您需要更多信息，请继续提问。